当店の歴史
Ave Amaro は、創業30年の小さな喫茶店として街の片隅にオープンしました。
当初は、先代店主が手回し焙煎機で焼いた豆を“1杯ずつ丁寧に淹れる”ことを大切にした小さな 8 席のコーヒースタンドでした。
現在は、先代の想いを受け継ぎつつより多くのお客様に「ほろ苦く、静かで、心が休まる時間」を楽しんでいただけるようリニューアルし大人が落ち着いて過ごせるカフェとして営業しています。
コーヒーへのこだわり
Ave Amaro の屋台骨となるのは、創業以来守り続けてきた深煎りのアマロブレンド。
苦味の奥にある甘み、香りの余韻、1杯で心がほどけるような風味を目指して焙煎と抽出にこだわり続けています。
特に、コーヒーとの相性を考えて作った「アマロ・スペシャルパンケーキ」は、当店の人気メニューです。